阴米的做法_阴米

1、材料准备：糯米制作步骤：糯米泡6小时以上，后倒掉水份，放蒸笼上蒸30分钟以上至熟。

2、2、蒸30分钟后可以拿出来，吃一点试试看。

3、熟了，但有点干硬就可以了。

(资料图片仅供参考)

4、如果不熟可再蒸。

5、3、蒸熟放在盘上晾凉，不用晒，就放在通风的地方，如果是夏天，本人吹风扇的时候，放在风扇边吹几小时就能吹干了。

6、吹的过程中，熟糯米表面开始干了就不粘手，不粘手就要把它们掰散，让米颗颗分离。

7、4、做好的阴米颗颗分离，有点透明。

8、5、最好是早上的时候蒸，经过一天时间时不时的掰一掰。

9、就能保证颗颗分离。

10、我是晚饭的时候蒸的，晚上睡前掰成这样就睡觉，等早上起来米已经全部硬硬的，无法再分离了。

11、所以要在米不粘手，又还软的时候掰。

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